La palta es una fruta que se suele utilizar para preparar ensaladas, emparedados, salsa y otras cosas. Pero luego de comerlo es normal desechar su cáscara y su semilla, sin embargo, la mayoría de sus nutrientes y propiedades medicinales la encontramos en su semilla.
Muchos nutricionistas recomiendas la palta, porque además de tener un exquisito sabor, es unas de las frutas más saludables que podemos ingerir. Pero en su semilla se concentran la mayor cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, de hecho el 70% de los aminoácidos están allí. Con ella podemos combatir, dolores de huesos, inflamación y problemas dermatológicos. Además su alto contenido de fibra y aminoácidos promueven la buena digestión. De modo que consumiendo esta fruta podemos obtener innumerables beneficios.
Beneficios de la semilla de palta
- Combate la acidez estomacal
- Disminuye la irritación en la próstata
- Promueve la quema de grasa corporal
- Ayuda a combatir la fatiga
- Reduce el dolor de las articulaciones
- Es muy bueno para tratar las fallas respiratorias
- Corta la diarrea
- Nos protege contra el cáncer
- Promueve la producción de colágeno
- Posee propiedades antioxidantes
- Evita problemas cardiovasculares
- Reduce el dolor del vientre
- Favorece la digestión
- Fortalece el sistema inmunológico
- Es rico en propiedades antiinflamatorias
- Elimina las toxinas del colon
- Estabiliza las toxinas del colon
- Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre
- Combate la colitis
- Reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno
- Mejora la circulación
Modo de consumo
La semilla de la palta tiene un sabor amargo y astringente, debido a sus propiedades medicinales. Antes de consumirla, debemos quitarle la fina piel marrón que la cubre. Luego, la rellamos con un rallador y si lo deseamos podemos tostar el polvo resultante a fuego lento y después, adquirirá un color rojizo.
Otra opción es tostar la semilla muy bien, para luego triturarla con un molino de café, con esta ralladura podemos hacer remedios.
- Infusión de semilla de palta: Hierve el agua con un poco de esta ralladura por 10 minutos. Luego deja reposar por 5 minutos y la ingieres a lo largo del día.
- Prepara guarniciones: Puedes preparar guarniciones para las ensaladas, sopa, guisos, arroz y hasta las pastas.
De esta manera podrás obtener todos los beneficios de la semilla de palta.
